L'agriculture biologique dans la communauté européenne - statistiques Eurostat 2005

L'agriculture biologique prend différentes formes dans l'Union Européenne à 25.
Vue d'ensemble de la situation actuelle

La présente publication propose une vue d'ensemble de l'agriculture biologique dans l'Union européenne après l'élargissement intervenu en mai 2004. Elle suit une structure semblable à la publication de 2005.

Les principales conclusions de l'analyse sont les suivantes :
• La superficie consacrée à l'agriculture biologique représente environ 4% de la superficie agricole utilisée totale de l'UE-25, avec une légère tendance à la hausse.
• Avec 11% en 2005, l'Autriche est le pays qui enregistre la plus forte proportion de surface biologique par rapport à la superficie agricole utilisée totale.
• Le développement des cultures biologiques et l'augmentation du nombre d'opérateurs est très faible dans l'UE-15. Toutefois, une grande différence est constatée entre les États membres du Nord et ceux du Sud, ces derniers se montrant encore dynamiques dans une certaine mesure.
• L'Italie possède quasiment 18% du total des cultures biologiques dans l'UE-25. Parmi les pays qui ont rejoint l'UE en 2004, c'est la République tchèque qui enregistre le plus fort pourcentage (plus de 4%).
• Prairies et pâturages exceptés, ce sont les cultures annuelles qui constituent la part la plus élevée de la production biologique. Néanmoins, dans les États membres du Sud, les cultures permanentes représentent un pourcentage significatif du total des cultures biologiques.
• En règle générale, les exploitations agricoles biologiques ont une taille moyenne supérieure à celle de l'ensemble des exploitations.
• Certains États membres possèdent un cheptel biologique - essentiellement caprins et bovins - particulièrement important. L’évolution de ce cheptel paraît cependant incertaine, les données disponibles montrant des tendances erratiques pour ce secteur.

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